Праздник корюшки в Петербурге

Фото: EugeneSergeev, lori.ru

Корюшка – неизменный атрибут Санкт-Петербурга. В мае город наполняется ароматом этой рыбки, который сравнивают с запахом свежих огурцов. Найти и купить корюшку можно на любом рынке, практически у любой станции метро, но понять в полной мере любовь петербуржцев к ней возможно лишь на Празднике корюшки.

Трепетное отношение к этой рыбке небезосновательно и тесно связано с историей возникновения города.  После взятия шведской крепости весной 1703 года русский флот занял оборонительную позицию в дельте Невы, а царь смог исследовать острова и заняться рыбной ловлей. Пришедшая на нерест корюшка стала первой рыбой, пойманной Петром Первым. Готовили ее на берегу Заячьего острова под открытым небом. Спустя 299 лет в Петербурге было решено возобновить традицию массового приготовления корюшки на свежем воздухе. Так в 2002 году и возник Праздник корюшки.

Праздник корюшки – главное гастрономическое событие города и даже страны. Ежегодный городской пикник привлекает всех любителей этой рыбки вот уже 16 лет подряд. Петербуржцы и гости города проводят два майских выходных, пробуя корюшку в разном виде и участвуя в программе поистине общенародного праздника. 

За традиционным и самым популярным блюдом праздника, жареной корюшкой, выстраиваются очереди. Однако тают они быстро: профессионалы своего дела работают в четыре руки и торопятся накормить всех гостей. Ориентировочная цена порции – 200 рублей. Придают разнообразие празднику и украшают меню генеральская уха по рецепту первого генерал-губернатора Санкт-Петербурга Александра Меншикова и финская уха.

В 2022 году Праздник корюшки состоится 14-15 мая. 

Программа проходит на пляже Петропавловской крепости. 

Программа мероприятий

Подкрепившиеся гости соревнуются в рыбной ловле и перетягивают канат. Но праздник преследует цель не просто развлечь гостей. Экологическая и педагогическая акция «Зарыбление» объясняет маленьким гостям, как важно заботиться о природе. Её участники заботливо выпускают в залив мальков лосося, ближайшего родственника корюшки. Этот процесс – торжественное событие и кульминация праздника. Далее следует и завершает праздник концертная программа с участием известных артистов и местных творческих коллективов.

Также вас ждут:

• ежегодные состязания рыбаков;
• запуск мальков лососевых в рамках зарыбления акватории Финского залива;
• спортивная программа, ориентированная на любителей ловить рыбу бреднями;
• конкурс «Золотая рыбка» – победители станут обладателями золотого кулона в виде этой рыбки и других ценных призов;
• приготовление в огромном тысячелитровом котле «Генеральной ухи».

Вход на праздник свободный. 

Как добраться до пляжа Петропавловской крепости

Чтобы попасть на территорию пляжа, необходимо перейти на Заячий остров по Иоанновскому или Кронверкскому мосту и обойти стену, не заходя на территорию крепости. Пляж находится у юго-западной стены, ближайшая станция метро – «Горьковская».