ТОП места Карелии 4: Рускеала и гастро приключение из Петрозаводска

• 08:00 — Завтрак в отеле, освобождение номеров;

• 09:00 — Сбор туристов от отелей Петрозаводска;

• 09:20 — Подача автобуса в центре города. Место посадки: пл. Гагарина, 1 Ориентир: отель Piter Inn;

• 09:30 — Отправление автобуса из Петрозаводска;
  Дорога вьется между холмами и озерами с гранитными берегами, пересекает речки и минует карельские деревни. Этот край богат культурой карелов, вепсов и саамов, каждый из которых имеет свои язык, обычаи и традиции. Гид расскажет интересные факты об их истории и культуре. Мы также сделаем остановку для отдыха и покупки чая или кофе.

• 11:30 — Заповедник и водопад Кивач, музей природы.
  Водопад Кивач — второй по величине равнинный водопад Европы, расположенный на реке Суне в центре Карелии. Вокруг него находится природный заповедник и дендрарий.  

  Окружённый базальтовыми скалами, водопад впечатляет своей красотой и величием в любую погоду. Воды реки Суны обрушиваются с высоты 11 метров, создавая мощный водоворот и шум. Туристы могут наслаждаться видами с обзорных площадок и узнать больше о природе Карелии в музее природы;
  

• 14:00 — Посещение бальнеологических источников Марциальные Воды.
  Первый бальнеологический курорт Марциальные Воды был основан Петром I и известен своими минеральными водами и лечебными грязями.  

  Во время экскурсии вы узнаете о горнодобывающем деле Карелии, увидите памятники деревянного зодчества разных эпох и избу смотрителя. Вы сможете попробовать минеральную воду с различной концентрацией минералов. Целебные источники, свежий воздух и природа курорта улучшат ваше самочувствие.
  

• 16:00 — Обзорная экскурсия по Петрозаводску.
  На обзорной экскурсии вы узнаете об истории столицы Карелии и увидите главные достопримечательности города. Особое внимание будет уделено набережной Онежского озера — красивому месту, настоящему музею под открытым небом. Здесь вы сможете сделать забавные фото с кошельком на счастье из Риги или футуристичные снимки с американскими рыбаками из Дулута.
  

• 17:30 — Ориентировочное время прибытия в Петрозаводск.
  По прибытии в Петрозаводск у вас будет возможность познакомиться с карельской кухней, посетив видовой ресторан «Фрегат» на берегу Онежского озера. Здесь вас ждет уютная атмосфера, разнообразное меню с местными блюдами, чаями и настойками.
  

• 08:00 — Завтрак в отеле;

На третий день вашего путешествия вы погрузитесь в кулинарные традиции Карелии. Национальная кухня — важная часть знакомства с культурой северных народов.

Карельская кухня, в которую входят озерная рыба, мясо лося и оленя, грибы и ягоды, приготовлена с душой и вниманием к деталям, что позволяет еще лучше понять местную культуру. Для любителей готовить повара проведут мастер-классы, где раскроют все тонкости карельской кухни и помогут создать вкусные национальные блюда.

• 12:00 — Трансфер от отеля к месту проведения мастер-класса («Карьяла Парк»);

• 13:00 — Мастер-класс по приготовлению карельского национального блюда — лохикейто.
  Лохикейто — традиционный праздничный суп из лосося со сливками, признанный самым популярным блюдом финской и карельской кухни. Его можно найти в ресторанах по всему миру. Свежая рыба и сливки придают супу непередаваемую нежность.  

  На мастер-классе вы научитесь готовить это блюдо под руководством шеф-повара, узнаете важность каждого ингредиента и поймете, почему рецепт остается неизменным на протяжении десятилетий. Приготовленный своими руками суп принесет вам не только эстетическое удовольствие, но и позволит насладиться результатом своего труда;

• 14:00 — Мастер-класс по приготовлению красной рыбы на бревне.
  История карелов тесно связана с природой их родного края. Древние ледники оставили более 70 000 озер, богатых рыбой, а карельская кухня славится уникальными рыбными блюдами. Готовка на костре ассоциируется с путешествиями и выживанием в суровом северном климате.

  Приготовление «Рыбы на бревне позволит вам ощутить настоящую северную природу. Вместе с поваром вы запечете нежнейшее филе красной рыбы на жарких углях. Этот мастер-класс подходит для всей семьи или компании, где каждый найдет себе занятие. Закрепив рыбу на полене и расположив ее над огнем, остается только запастись терпением и дождаться готовности. Самое важное — вы попробуете всё приготовленное горячим, прямо с огня;

• 15:00 — Свободное время.
  В свободное время вы сможете прогуляться по «Карьяла-парк» или отправьться на трекинг с хаски (услуга не включена в стоимость и предоставляется при наличии свободных мест);

• 17:00 — Трансфер в Петрозаводск к вашему отелю.
  В Петрозаводске есть множество интересных мест. Помимо кафе и ресторанов, стоит посетить Национальный театр Карелии и Театр драмы «Творческая мастерская». Гиды помогут выбрать, куда сходить вечером.  

  Для ценителей гастротуризма рекомендуем музей-ресторан «ВКарелииЕсть». Здесь проходят дегустации и кулинарные мастер-классы, где готовят из местных биоресурсов: дичи, рыбы, трав, ягод и грибов по традиционным рецептам.  

  Также интересны экспозиции местных художников, изостудия и иммерсивная пещера петроглифов.

• 08:00 — Завтрак в отеле. Освобождение номеров.

Во время отдыха важно слушать себя и выбирать свой темп. Свободный день в Петрозаводске – отличная возможность исследовать новые места, изучить быт местных жителей или просто насладиться набережной и кафе. Здесь каждый найдет что-то по душе: самостоятельные туристы, пары, дети, любители активного отдыха или музейной тишины. Решить, что посетить, можно утром в отеле или после завтрака. Мы подскажем интересные и проверенные места, которые могут вам понравиться.

Для любителей искусства и этнографии:

• Интерактивная выставка «Вселенная «Калевала» в Музее изобразительных искусств Республики Карелия посвящена карело-финскому эпосу и его влиянию на культуру. Экспозиция отражает суровую природу Севера и вечные темы.  

  Вы отправитесь в иммерсивное путешествие по рунопевческому лесу, слышат звуки кантеле, погружаются в рождение мира и знакомятся с героями эпоса. Инсталляция «Щука» раскрывает секреты народного быта, знакомит с рецептами пивоварения и позволяет вдохнуть ароматы «Калевалы». Воды реки Туонелы уносят гостей за пределы привычного мира, а мельница Сампо является кульминацией выставки.  

  Эта выставка заинтересует как любителей классических музеев, так и ценителей современного искусства.
  Адрес: просп. Карла Маркса, 8.

Для туристов с детьми, любителей животных и активного отдыха:

• Вотчина Талви Укко и питомник хаски в поселке Чална предлагают посетить крупнейший питомник ездовых собак, где можно погладить собак и прикоснуться к носу северного оленя. Здесь вы также сможете ощутить уникальное наследие саамов, увидеть выставку «Карелия в миниатюре», посетить дом карельского Деда Мороза и Снегурочки, а также приобрести интересные сувениры.
  Адрес: Чална, Республика Карелия.

Для любителей необычных мест, скульптуры и тех, кто хочет оставить о себе след

• «Долина зайцев» — уникальный арт-объект недалеко от Петрозаводска. Профессиональный скульптор создал грандиозный проект, вырезав на скале множество образов зайцев и объединив природу со скульптурой на фоне карельских пейзажей. Этот необычный объект привлекает как взрослых, так и детей, а при желании можно заказать именного зайца, оставив свой след в истории.
  Адрес:61.951706° 34.233124°661.951706° 34.233124°1.951706° 34.233124°61.951706° 34.233124°

Для детей и ценителей необычных музеев:

• Художественная галерея «Дом куклы» — единственная частная кукольная галерея в Петрозаводске. Это необычное и атмосферное место, где можно увидеть разнообразные техники создания кукол и сказочных существ, а также приобрести карельские сувениры.
  Адрес: наб. Ля-Рошель, 13.

Для любителей классических музеев и тех, кто хочет глубже изучить Карелию:

• Национальный музей Республики Карелия — один из старейших музеев Северо-Запада России. Его обширная коллекция из более чем 225 тысяч музейных предметов охватывает природу, археологию, этнографию, культуру и историю Карелии. Это идеальное место, чтобы узнать много интересного и полезного о крае тысячи озер.
  Адрес: пл. Ленина, 1.

Для любителей музыки, песен, танцев и народного творчества:

• Национальный ансамбль песни и танца Карелии «Кантеле» — отличная возможность погрузиться в культуру Карелии. Расположенный в центре Петрозаводска, в здании памятника архитектуры XIX века, ансамбль знакомит зрителей с традициями через песни, танцы и театрализованные представления.
  Адрес: пр. Карла Маркса, 6.

Для любителей архитектуры, истории и прогулок:

• Квартал исторической застройки «Старый город» — музей под открытым небом в центре Петрозаводска. Здесь сохранились фрагменты деревянной застройки XIX века, создавая атмосферу старого города. Это прекрасное место для погружения в историю и приятных прогулок.
  Адрес: расположен между Онежской набережной, улицей Куйбышева и рекой Неглинкой.

Для любителей вкусно поесть и изучить национальную кухню Карелии:

• Еда в Карелии может рассказать о регионе больше, чем любой гид. Уникальная северная кухня включает блюда, которые невозможно попробовать где-то еще. Погрузиться в эту атмосферу и насладиться вкусом можно в нескольких замечательных местах.